EL PAN DULCE DE NAVIDAD
El famoso pan de Toni, relleno de frutas Un pan dulce que se debe comer todo el año para mí, pero en Sudamérica solo se consigue en la época navideña. La historia se ubica en Milán, Italia, en los años 1500, en la nochebuena, donde un Duque estaba de celebración con una gran cena, con platos de todo tipo de ingredientes. Pero nos enfocamos en lo que era el postre, ya que iba a ser la conclusión de la fiesta, pero en la cocina no todo está dicho, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. La tensión llego a la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, mejor conocido como Tony, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa. Dada la situación, el joven Antonio le propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce lleno de fruta confitada que fue llevado inmediatamente al Duque. El pannetone tuvo un éxito rotundo y Ludovico pre
